¿Has mirado a tu alrededor? Hay grelos cerca de las carreteras, campos sementados en los bordes de las vías que vemos a través de la ventanilla del coche, manojos verdes prietos sujetos por cinchas vegetales en las plazas de abastos e incluso guardados a buen recaudo en el interior de frascos de vidrio sobre las estanterías de los supermercados. No existe Galicia sin grelos y no hay mejores grelos que los de Galicia.
La indicación geográfica protegida (IGP) Grelos de Galicia nace en octubre de 2009 como el organismo responsable de amparar tanto la producción como la comercialización y la distribución del producto más emblemático de nuestra comunidad autónoma. Así también, supone el reconocimiento de esta hortaliza tradicional de nuestra gastronomía popular, al natural y en conserva.
La hortaliza más característica de nuestra gastronomía popular se convierte en la protagonista de los mejores platos tradicionales, recetas sencillas para días apurados y sorprendentes elaboraciones de lo más deliciosas. Coge papel y lápiz, y toma nota.
Esta web está financiada en el programa de desarrollo rural 2014-2020 en la submedida:
3.2. Apoyo a las actividades de información y promoción realizadas por grupos de productores en el comprado interior
Para detalle de financiación puede consultar el reglamento de desarrollo rural y el Programa de desarrollo rural para Galicia (a partir de la página 286):
Regulamento de desenvolvemento rural, Programa de desenvolvemento rural para Galicia
